延吉专项整治工地食堂食品安全

发布时间： 2014-08-14 11:24:39   |  来源： 光明网   |  责任编辑： 许晴晴

　　为全力做好建筑工地食堂的食品安全监督管理，防止发生群体性食品安全事故，自7月起，延吉市开展为期两个月的建筑工地食堂食品安全专项整治。

　　专项整治工作将重点检查建筑工地食堂的餐饮服务许可证使用情况，包括食堂是否具有《餐饮服务许可证》，及许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题。对新开办的工地食堂，将严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理许可，对设计布局不合理、设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位的食堂，一律不发《餐饮服务许可证》。另外，对未经许可从事餐饮服务的，将严格依法进行查处。专项整治还重点检查食堂环境卫生状况，严查从业人员是否具有健康证明，严查索证索票制度落实情况，严查食品加工制作等相关制度的制定和落实情况。

　　据悉，夏秋两季是延吉市项目建设的高峰时节，又是食品领域中毒事件的易发、高发季节。延吉市旨在通过开展专项整治行动，扎实做好建筑工地食堂的食品安全监管工作，防止群体性食品安全事故的发生。