野生白牛肝菌

发布时间： 2014-08-12 16:57:21   |  来源： 中国青年网   |  责任编辑： 郭洪涛

　　秋季养生要加强食补，野生白牛肝菌为上品

　　立秋之后，人们就会费心在如何从饮食中给身体补充足够的营养，但是不少人都会徘徊在什么该吃?什么不该吃?小编今天介绍一些秋季的饮食常识，该吃的绝不放过。

　　关于秋季养生的一些饮食常识

　　秋季天气凉爽，人的食欲会较夏天大增，日常饮食提倡的是饮食适量，过多的饮食会给身体带来很多意想不到的危害，甚至某些蔬菜吃的过多都会有危害。例如芹菜类粗纤维含量较高的难消化食物，吃的过多不仅难消化，更会伤及胃肠，容易造成胃出血等病症。

　　小编推荐秋季应该多吃食用菌类，尤其推荐的是野生白牛肝菌，白牛肝菌为食用菌类上品，它生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中，或砍伐不久的林缘地带，生长期为每年五月底至十月中，雨后天晴时生长较多，易于采收。因为野生的白牛肝菌远离工业，所以没有任何污染，较为珍稀。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。云南省从一九七三年起出口白牛肝菌，销往西欧，极受欢迎，供不应求。

　　有些人喜欢吃瓜果，尽管秋季凉爽，但也习惯在饭后吃点瓜果，以为是助于消化，这一观点是大错特错，立秋后，瓜果类食物都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。俗话说“秋瓜坏肚”，吃太多，也容易造成腹泻等病症。

　　秋季虽然干燥，但在南方一些地方还是会明显觉得很潮湿，早晨喝一碗粥，会起到健脾补气的功效，再次推荐粳米粥、玉竹粥等。

　　秋季人体的抵抗力会明显下降，要注意饮食上少吃一些辛味辣味的刺激食物，这类食物会刺激胃肠，引发一些溃疡及炎症，其次这类食物会伤及肺部，再次特别提醒要注意。

　　秋季干燥，应该多注重吃一些润肠的食物，例如蜂蜜、杏仁等食品，不仅能补脾胃又能养肺润肠，可预防秋燥引起的皮肤干燥、便秘等症状。

　　饮食上还要特别注意一个习惯，做到细嚼慢咽，不仅有利于人体充分的消化食物，将必须的营养物质完全吸收，又能通过咀嚼保持肠道的水分，达到防燥功效。