丸子的诱惑 盘点全球八大可口肉丸

发布时间： 2014-08-05 11:39:20   |  来源： 中国网   |  责任编辑： 许晴晴

　　印度式肉丸

　　尽管从北非到孟加拉国，关于肉丸的叫法已经出现了上百种，但在中东和南亚地区，肉丸还是习惯被称之为“kofla”，在波斯语中意味着“碾碎”。在印度，肉丸的原材料通常为切碎了的羊肉或是鱼肉，中间掺入香料、洋葱、大米以及碾碎了的干小麦，有时也只加入番茄。而烹煮技法则是多种多样，包括了烤、炸、蒸、水煮，还有的会混合香料沙司一块烘焙。而在洛杉矶的餐厅Badmaash，肉丸的添加材料更是丰富多彩，肉丸也多汁诱人。