马来西亚的椰浆饭,被很多人称之为大马的“非官方国菜”。椰浆饭的米饭用椰奶蒸制同时裹上班兰叶,通常盛放在香蕉叶上,常配以叁峇辣椒、凤尾鱼、花生、和煮鸡蛋。
挪威的臭鳟鱼,所用鳟鱼腌制发酵数月,而后配以洋葱和酸奶生吃。