夏季老年人怎么吃枣？

发布时间： 2014-07-18 14:23:06   |  来源： 大河网-大河报   |  责任编辑： 许晴晴

　　红枣一直以来都是人们惯用的滋补品，尤其适合老年人食用。夏日，稍微一动就容易出汗，晚上还容易睡不好，这里准备了一些适合老年人养生的食谱，让老年人在这个夏季过得更舒服些吧！

　　化痰止咳—红枣杏仁粥

　　食材：去核红枣10枚，苦杏仁20克，大米150克

　　做法：去核红枣洗净，苦杏仁去皮尖，与淘洗干净的大米一同放入砂锅中，加适量的水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

　　功效：本方有益气、化痰、止咳的作用，适用于气虚咳嗽者。

　　养肝护脾—红枣花生汤

　　食材：去核红枣50克，花生50克，冰糖50克

　　做法：去核红枣、花生洗净备用，将花生放入砂锅，加适量水，熬煮1个小时，再加入大枣熬煮30分钟，调入冰糖即成。

　　功效：本方有健脾、益气、养肝的功效，适合老年人夏季饮用。

　　补气益胃—参枣鸡汤

　　食材：党参15克，去核红枣5枚，山药30克，白术15克，母鸡1只

　　做法：母鸡去皮及内脏，洗净切块，党参、红枣、山药、白术洗净，与母鸡一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮2个小时，调入食盐即可食用。

　　功效：本方具有补中益气、健脾益胃的功效，适用于平素气虚、脾胃不足的中老年人。