浙江省食药监局发布消费警示：有人食用鲎中毒

发布时间： 2014-07-05 09:58:36   |  来源： 中国新闻网   |  责任编辑： 许晴晴

　　4日，浙江省食药监管局发布消费警示：近期，浙江宁波奉化、宁海等地连续发生了因食用鲎而导致中毒的事故。因此请民众警惕食用鲎类水产品。

　　鲎亦称马蹄蟹，是一种古老的生物，主要有中国鲎、圆尾鲎等品种。圆尾鲎与中国鲎外形相似，从外型上难以区分。

　　浙江海域多为中国鲎，但近年来几乎绝迹，目前浙江市场上售卖的鲎多从外地购入，可能混有剧毒的圆尾鲎。有关实验证明，圆尾鲎成体及幼体的卵、肌肉、黄色结缔组织均富积有河豚毒素，人食用后易造成河豚毒素中毒。

　　为有效预防食物中毒事故再次发生，浙江省食品药品监督管理局提醒：餐饮单位要严格把好进货渠道和采购验收两道关，禁止采购和加工含有河豚毒素的圆尾鲎，杜绝圆尾鲎流入餐饮环节；广大消费者切勿购买或食用圆尾鲎，防控发生中毒事故。

　　小知识：圆尾鲎与中国鲎鉴别圆尾鲎与中国鲎外部形态特征有着明显的区别，圆尾鲎的头胸甲圆弧状，背面散布有微小的刺，腹甲后端背面正中有小隆起，后半部腹面两侧长有白毛，端面大体呈圆形，剑尾表面无小刺，成鲎一般个体在30CM以下；而中国鲎的背面圆突，腹面凹陷，剑尾酷似三角刮刀，成鲎个体在30-60CM，雌鲎大于雄鲎。