老人健康饮食要七彩

发布时间： 2014-06-18 16:02:47   |  来源： 京华时报   |  责任编辑： 冯晨

　　怎样才能让老人吃得丰富健康呢？朝阳医院京西院区综合科主任医师白玉芝表示，老人每天的饮食不妨把握“七彩”原则。

　　专家表示，七彩包括赤、橙、黄、绿、青、白、黑七种颜色。食物的色彩越丰富，营养也越均衡。

　　“赤”代表每日可饮一小杯(50～100毫升)红葡萄酒，有助于活血化瘀，预防动脉粥样硬化。“橙”代表橙子、香蕉、芒果、苹果、梨、橘子等水果类，含有丰富的维生素，有助于机体代谢。“黄”指的是玉米、燕麦、南瓜、芋头、红薯等主、副食品，可促进胃肠蠕动。

　　“绿”代表绿茶。“青”包括芹菜、菠菜、冬瓜、苦瓜、黄瓜等青菜类，多食青菜有助于预防心脑血管疾病的发生。“白”代表鲜奶、鱼肉、豆制品等高蛋白类，可增强抵抗力。“黑”代表黑芝麻、黑木耳等黑色食材，有助于预防动脉硬化，减少心脑血管病的发生。