饮食是预防心脏病关键
发布时间： 2014-05-30 15:35:00 | 来源： 光明网 | | 责任编辑： 郭洪涛
虽然这已不是什么惊人的发现，但科学家们证实，如果药物治疗配合上适当的饮食，就可显著降低患者第二次心脏病发作或中风的风险。虽然关心健康的人们早就知道这个事实，但是这份研究发表于知名美国心脏协会期刊《中风》上，或许正昭示着主流医学开始重视健康饮食。
来自加拿大麦克马斯特大学人口健康研究所 (Population Health Research Institute， PHRI)的研究小组指出，修正饮食习惯、多以富含蔬果和鱼肉的健康饮食为主比典型的鸡尾酒疗法更能有效改善心血管病患的健康状况，能防止心脏病再度发作、中风或死亡。
在这份研究中，研究人员花了五年追踪 32，000 名心血管疾病患者(平均年龄为66.5岁)，以问卷调查的方式记录他们过去12个月食用牛奶、蔬菜、水果、谷类、鱼、坚果、肉类和家禽的频率。56个月的研究期间科学家们取得的数千笔纪录显示，饮食中排除了糖分、氢化脂肪和化学防腐剂的患者病情控制一致比起吃药物更显著，健康的饮食使心血管疾病的发病风险降低了超过 20%。
护心常吃四种瓜果
进入夏季，饮食应以低脂、低盐、清淡为主。可以多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等，少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。
以下四种夏季常见护心瓜果大家可以多多食用。
■西瓜
■黄瓜
黄瓜皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量达到97%，是生津解渴的佳品。鲜黄瓜有清热解毒的功效，可除湿、滑肠、镇痛，夏季便秘者宜多吃。
■桃
鲜桃具有生津、润肠、活血、消积的作用。适用于烦渴、血淤、大便不畅，小便不利，胀满等症。建议每天午饭、晚饭后食用两个。
■苦瓜
苦瓜味甘苦，性寒，老瓜逐渐变成黄红色，味甘性平。它能除热邪、解劳乏、清心明目，工作劳累的人可以多吃些。
