舌尖上的地铁”该不该叫停
发布时间： 2014-05-23 09:05:51 | 来源： 北京青年报 | | 责任编辑： 冯晨
导读：昨天上午，北京市人大常委会审议了《轨道交通运营安全条例（草案）》，“地铁是否禁食”再度成为社会关注焦点。条例（草案）今年2月向社会征求民意，其中条例曾规定，禁止在步行梯、电梯、通道、车厢内饮食，违反规定，运营单位有权阻止。该项规定自草案公布之时就引起争论。目前地铁禁食条款被删除，人大城建环保委建议恢复。
探访
有地铁乘客喝饮料
还有人吃手抓饼
20日下午，北京青年报记者分别走访了地铁4号线、8号线、13号线，在这三条线上均发现有乘客吃喝。很多乘客都在背包侧面袋里装着一瓶水，或者是手拿着。多名乘客在车厢内喝水，还有人吃水果、零食、手抓饼。
由于天气较热，在地铁4号线、8号线、13号线站内，排队等待列车的人群中，不少人带着饮料。在地铁车厢内，也随处可以看见乘客手拿一瓶水，渴了就直接拧开瓶盖喝。地铁8号线的车厢内，一名中年女性正手拿一只苹果在吃，左侧一名年轻女子身体远远地躲开该名吃苹果的女性。随后，北青报记者又看到，另一名中年女性弓着腰，腿上放着包，拿着一块零食往嘴里送。
在地铁13号线霍营站，一名身穿“地铁安检”制服的年轻女子拎着一瓶水和一份手抓饼，进入车厢后，便开始吃手抓饼。
同样，在地铁4号线，虽然在每节车厢有“禁止饮食”的图案及文字，但是不少乘客仍然在喝饮料。
现状
两家地铁公司对“地铁饮食”规定不同
在香港，有明确的法令禁止乘客在车站付费区域及车厢内饮食，违反者最高可被处以5000港币的罚款。京港地铁公司也将这一理念引入，在4号线和大兴线的车厢内，就可以看到“禁止饮食”的标识。而在北京地铁运营的各条线路中虽没有明显的标识，但在地铁上饮食也是不被提倡的一种行为。
昨日下午，地铁8号线、13号线两位工作人员均表示，8号线、13号线没有规定乘客不许在车厢内吃东西，但是乘客还是要注意不要影响到他人。地铁4号线京港地铁工作人员说，4号线是明文规定禁止在车厢内饮食的，吃东西和喝水都不允许。但是在执行过程中，还要看乘客的自觉性，工作人员只能对其进行劝阻。“一般不要在车厢内吃气味比较大的小吃，喝水注意不要溅到别的乘客身上还是可以的。”
北京地铁相关负责人表示，如果地铁饮食禁令成为地方条例，那么地铁运营方肯定就要实行，为乘客营造一个好的乘车环境无可厚非。但具体的责任一定要明确。由于地铁工作人员没有执法权，只能劝阻，监管难度比较大。
有市民提出疑问，如果实行禁食规定，以后带食物是否连安检都过不去？据了解，地铁安检是在公安部门的指导下检查违禁品，一般不查食物。因此目前乘客携带食物、水进地铁站，安检人员不会劝阻。但实行新规以后，地铁各岗位职责还有待明确。
难度
地铁日客流上千万
禁食监管难度不小
“地铁禁食令”中提到，如果出现饮食行为，运营单位有权阻止。不听从运营单位劝阻制止的，由市交通行政主管部门处警告或者罚款。但草案没有明确市交通行政主管部门具体是哪个部门。
目前北京市两家地铁运营公司共管辖17条线路，遍布多个区县，日客流量在1000万左右。有观点认为，如此大的客流量将给交通行政主管部门监管带来巨大压力。主管部门需要细化每一条线甚至每一个站的监管责任，可能没有那么大的人力物力。
也有观点认为执法可能会不被人理解。“因为吃东西扣人罚款有些说不过去，而且扣人不像扣车那么容易，地铁站人那么多，可能转眼就跑了。”去年，在武汉地铁上，一名女子吃热干面被人拍照，女子直接将热干面泼到了对方的脸上。对于没有执法权的地铁工作人员来说，执行过程中也难免会遇到这些极端的情况。
争论
地铁禁止“饮食”是否包括禁水
“饮食”顾名思义，就是吃喝。从字面上理解，“地铁禁止饮食”就是水也不允许喝。然而，快要入夏了，北京越来越热，在地铁内喝水很常见。
北青报记者调查发现，绝大部分地铁站的站厅摆放有自动售货机，售卖的都是饮料。有乘客直接就在自动售货机处购买了饮料，带进地铁车厢内。在地铁站外面则布满了卖各种小吃的店铺，有些人直接买了小吃就带进站内。据回龙观东大街地铁站B出口旁的“早安北京”店老板介绍，一般早上上班的时候来买吃的的人多，“都是买早餐带在路上吃的”。
有市民表示，不让喝水有些难，允许喝水、不允许喝饮料倒是可以理解。
有乘客建议，是否可以分类禁食。比如糖果、面包这类没有味道又不影响别人的食物可以吃，而熟食就不要带了。
本版文/本报记者 匡小颖 实习记者 赵吉翔 本版供图/赵吉翔 王民 线索提供/张女士
“舌尖上的地铁”那些奇葩食物
韭菜盒子
韭菜类食物首当其冲地被网友列为地铁上最反感的食物。有一则关于韭菜盒子的段子，一男子上车发现拥挤的车厢有一片空地，原来是一位女士正在吃韭菜盒子，男子上前劝阻说：“大姐，你吃着好吃吗？不觉得味儿有点大吗？”大姐说：“味儿很好，我可喜欢吃这个了！”然后大姐从包里拿出一大盒，里面有12个韭菜盒子。
猪肉大葱包子
猪肉大葱馅包子也被网友列为奇葩食物之一。有网友称，猪肉大葱馅包子的味道，真是此味只应天上有，人间哪得几回闻。
煎饼果子
煎饼果子，地铁周边早餐点常见食物，里边的配菜香菜、大葱味道都比较浓。有乘客说，每天清晨，当你还在地铁中昏昏欲睡时，一份3块钱的煎饼就能唤醒你最深层的味觉，会有好多人将眼神投向煎饼。
榴莲
榴莲，味道很特别，爱吃的人认为是水果之王，但受不了这种特殊气味的人可能会出现过敏或者应激反应。有乘坐地铁出行的市民吐槽：“地铁上的榴莲就像定时炸弹，随时可能被熏得头昏眼花。”
