原料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。做法：1.鲈鱼去皮、去刺，放碗中研碎。2.加入鸡蛋混合，做成丸子后上锅蒸熟。3.把番茄放入肉汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入肉汤内煮沸即可食用。
点评：鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对大脑有益的DHA。搭配酸甜开的番茄，维生素特别丰富。
