孕妇“忌口”有没有道理

健康中国health.china.com.cn　时间： 2014-05-21 　 来源： 中青网

　　民间一直有“孕妇忌口”的说法，以至于很多准妈妈这也不敢吃，那也不敢吃。孕妇忌口到底是迷信还是科学呢?我们就四个最普遍的说法做个分析。

　　正解：做熟吃就可以。许多孕妇不解：为什么酸甜可口的山楂不能吃?其实，是因为现代药理研究表明，山楂经乙醇浸出物提取为静脉注射液,对兔子进行实验，发现有降压和收缩子宫的作用。但事实上，我们吃的山楂与这个是两回事，而且通过消化道摄入与静脉注射对身体的作用也是不一样的，所以对子宫并没什么影响。之所以不推荐孕妇多吃山楂，主要是它含有大量有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，所以建议吃煮熟后的山楂，比如山楂罐头、炒红果、山楂酱等。

　　说法二：柿子是孕妇的大忌。

　　正解：剥掉皮后可以吃一些。柿子之所以被列入“孕期黑名单”，很大原因是它含有较多鞣酸，大量食用易降低食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质的吸收率，从而间接影响母婴健康。而且，空腹大量吃柿子容易消化不良，甚至形成结石，正常人也不建议多吃。所以，柿子虽不用忌口，但也不能多吃(一次不要超过200克)，最好剥皮或用热水烫烫再吃，因为柿子中的鞣酸主要存在于果皮中。另外，要避免跟红薯、牛奶等不容易消化的食物一起吃。

　　说法三：螃蟹寒凉不能吃。

　　正解：可以吃，但要防腹泻。螃蟹是孕期的一大“忌口”，但它的鲜美让很多准妈妈纠结不已。事实上，螃蟹含有丰富的优质蛋白质，对身体是有好处的。不过，螃蟹有腥味，本来就对气味敏感的孕妇很可能会出现反胃，而且这样性寒的食物容易引起腹泻，所以孕妇最好少吃，吃一只解解馋就可以了。

　　说法四：孕妇不能吃生食。

　　正解：生鱼片之类最好不吃。生鱼片虽然鲜美，但因为没有经过充分加热，再加上储存、运输中可能存在的问题，往往避免不了寄生虫和病菌，可能会给孕妇及胎儿带来伤害。美国食品和药品管理局还建议，孕妇、计划怀孕女士、哺乳母亲和婴幼儿不要吃剑鱼、鲨鱼、马头鱼、马加鱼等大型鱼类，同时建议孕妇减少食用罐头的金枪鱼、鳕鱼等，因为这些鱼类容易汞含量超标，可能会影响宝宝大脑的生长发育。

　　总之，对孕妇来说，只要注意营养均衡、保证食品安全，并没有哪种食物是绝对不能吃的，不过一定要注意控制食用量。