懒人健康蒸美味

健康中国health.china.com.cn　时间： 2014-05-15 　 来源： 中国网-健康中国

　　作 者 双福，朱太治　等编着

　　出 版 社化学工业出版社

　　出版时间2014-1-1

　　ＩＳＢＮ9787122189196

　　所属分类图书 > 烹饪/美食 > 家常菜谱 > 家常菜

　　编辑推荐

　　“蒸”是利用高温水蒸气渗透到食物内部，使材料熟透，不但可以锁住美味，更可留住营养，加上料理过程中无油烟，是一种非常健康的烹饪方式。在家做“蒸美味”，以下工具皆可充分利用！

　　炒锅

　　搭上个支架，有个盖子，就可以做蒸锅了，适合蒸海鲜等易熟的食材。

　　家用普通蒸锅

　　有专门的笼屉，空间大，适合蒸的食材多样。

　　压力锅

　　常见的有电压力锅和普通压力锅两种，需要配个篦子，适合蒸的食材多样。因可以加压，特别适合蒸难熟的食材。

　　电蒸锅

　　厨房新手也能轻松上手，既简单又方便的做“蒸美味”的小家电，有多层的，半自动控制，不需要担心水是否干锅了，适合蒸的食材多样。

　　懒人们，想不想又快、又简单、又省时间做出美味？

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　　吃货光荣，懒做有理！

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　　详解100余道懒人蒸美味做法；

　　精选6大最受关注的种类，

　　囊括肉类、海鲜、蛋 豆腐、蔬菜、粥饭、点心、汤水；

　　近210条懒人支巧招、省钱提示，

　　贴心实用，教你聪明过日子！

　　内容推荐

　　蒸菜以其无油烟蒸健康、原汁原味蒸食尚、简单快速蒸便捷而受到越来越多人们的喜爱。而本书将详细讲解各式美味菜色，囊括肉类、海鲜、蛋、豆腐、蔬菜、粥饭、点心、汤水、一锅端等，丰富又美味。充分利用家中现有的烹调工具，如电蒸锅、蒸锅、压力锅等炊具，并附上各种炊具的蒸煮时间，方便您对照使用。每道料理的“懒人支巧招”，为您提供不同的选择。更有省钱提示和特色索引，让您吃得美、吃得实惠、用得方便。

　　作者简介

　　双福美食文化工作室，国内顶尖的美食图书制作机构。制作作品贴近百姓家庭，实用性和可操作性超强。出版多本畅销美食图书。

　　售书网站：当当网

　　【编辑：薛勤勤】