糖尿病的饮食注意事项

健康中国health.china.com.cn　时间： 2014-05-15 　 来源： 人民网

　　很多人都知道糖尿病会给患者造成很大的影响，持续血糖升高可能会造成多种并发症的出现，比如糖尿病足、糖尿病神经病变等问题，所以患者对于控制糖尿病要重视起来，而想要控制糖尿病，注意日常的饮食必不可少。

　　糖尿病患者的日常饮食原则主要包括以下：

　　(1)合理节制饮食，摄取必需的最低热量。在适宜的总热量范围内要调节好碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养素以及维生素和无机盐的平衡。糖尿病患者每日饮食中三大营养素所占全日总热量的比例为：蛋白质15%，脂肪20%—25%，碳水化合物60%—70%。

　　(2)不必过分限制糖类。只要掌握好规定的热量，糖尿病患者可以吃与健康人相同的食品，没有必要过分限制糖类。但要避免偏食，不要专吃高营养的食品.这一点应该引起重视。糖尿病思者的饮食，原则上保持健康时所必需的理想饮食和质量。肥胖患者要保持体重。

　　(3)为了正确进行饮食治疗，患者要有效地利用食品交换表。在食品选择上要注意多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素的食物以及足够的水分。

　　水果是每个家庭都有的，糖尿病人对于水果的食用也要注意起来。

　　吃水果的时间：水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

　　吃水果的数量：根据水果对血糖的影响，每天可食用200克左右的水果(可提供约90千卡的热量)，同时应减少半两(25克)的主食，这就是食物等值交换办法，以使每日摄入的总热量保持不变。

　　水果的选择：各种水果的碳水化合物含量为6%～20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。不同的糖尿病人对水果糖分的敏感度可能有一定的差异，可根据自身的实践经验作出选择。一般而言，猕猴桃、草莓等含糖量较低，对糖尿病人较为合适，而香蕉、红枣、荔枝、红果、菠萝、甜橘、葡萄等含糖量较高，糖尿病人不宜食用。

　　上面介绍了一些糖尿病人饮食与水果食用的内容，不同的糖尿病患者对于饮食的要求也不一样，但都要注意糖类的摄入量，通过饮食来控制血糖的变化是持续漫长的过程。