日媒称食物影响儿童礼仪优劣及个人性格

健康中国health.china.com.cn　时间： 2014-05-12 　 来源： 环球网

　　你是否正在为无法给孩子培养一个好的餐桌礼仪而苦恼呢？日本lifehacker网站5月4日借一项最新的国际研究表明，那些只能用门牙狠咬才能食用的大块或硬质食物或许才是造成儿童不雅吃相的原因，食物甚至还会影响到儿童的礼仪习惯及个人性格。

　　据报道，康奈尔食品品牌实验室的布莱恩·文森克(Brian Wansink)教授在《进餐礼仪》杂志上发表了一项最新研究成果，称其在以6岁到10岁的孩子为实验对象进行研究后发现，进食需要用门牙狠咬才能食用的食物如鸡腿、玉米和苹果等的孩子，与进食可以被切成小份分别送入口中咀嚼的食物的孩子相比，前者不听父母教育的概率是后者的两倍，而且前者的攻击性也是后者的两倍。

　　文森克教授对此表示，在不使用门牙狠咬就无法进食的情况下，孩子会更加容易变得粗暴。并由此劝告各位家长，“如果想要让孩子安静放松地进食的话，请把孩子的食物切成小块使其能刚好一下放入口中食用”。

　　门牙撕咬与小口咀嚼之间似乎有潜在的某种联系。研究者表示，食物并无好坏之分，但由于儿童是最容易受到食物影响的人群，因此会表现出各种特质行为。食用按照一口的大小切好的饭菜的儿童，相比其他儿童而言不易产生攻击性，而食用那些只有用门牙狠咬撕扯才能食用的食物则会使儿童更易养成不良的礼仪习惯和性格。(实习编译：马兹辰 审稿：夏毅敏 王欢)