音乐可“改变”食物味道 影响进食量

健康中国health.china.com.cn　时间： 2014-04-17 　 来源： 央广网

　　美国阿肯色大学专家研究发现，爵士乐和嘻哈音乐可以“改变”食物味道，帮助增加食欲。

　　研究表明，听爵士和嘻哈风格的音乐可以让人感觉食物更美味。而经典的古典音乐则不会对人的味觉感知造成影响。当然，音乐并没有直接改变食物的味道，而是改变了大脑对食物刺激所作出的反应。

　　研究人员补充说：“饭店和咖啡馆经常在客人用餐或喝饮料时播放一些背景音乐，而这些曲调我们往往没有在意。在此之前也没有科学研究证明声音的刺激对味觉感知有影响。”

　　面前的食物越美味，人们吃的就越多，所以，如果你关心自己的身材，那么就不要在吃饭的时候听爵士乐或者嘻哈音乐。