饮食健康：揭开功能性饮料的面纱

健康中国health.china.com.cn　时间： 2014-04-16 　 来源： 东北新闻网

　　揭开功能性饮料的面纱

　　导语：功能性饮品可提神醒脑，补充能量，恢复体力……是都市繁忙人的救星？这里面的成分是否真的具备所说的效果？在没有具体的国家标准对应之下，只能说是一团迷雾，等待时间的验证。

　　功能性饮料“功能”到底有多少

　　功能性饮料在广义上包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。不过在现在的市场上，通常被大家认可的分类则为两大类：补充型和功能型。补充型的作用是有针对性地补充人体运动时丢失的营养，包括含有钾、钠、钙、镁等电解质，能够及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分)，使体液达到平衡状态。而功能型饮料是通过在饮料中添加维生素、矿物质等各种功能因子，使之具有某种功能，以满足特定人群的保健需要。

　　《中国软饮料分类标准》中并没有“功能性饮料”这一称谓，只有“特殊用途饮料”的提法。《标准》给“特殊用途饮料”下的定义是：通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三类。所以，不能认为功能性饮料就是带有保健作用的饮料。

　　常饮功能性饮料的5大健康隐患

　　功能饮料是通过调整饮料中营养素的成分和含量，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。它的目标群体是特殊营养需求的人群，与自身健康状况的相关性较大。当饮用人群的自身营养需求对特定功能饮料中的营养素不需求时，是有可能产生一些负面影响的，最典型的例子是运动饮料的饮用，因为其中一般含有较高的盐离子，如果人体状况是不需要补充盐分的，这时摄入过量的盐确实会在一定程度上增加机体的负担，特别是对一些本身患有相关疾病的人群，如高血压、心脏病患者，危害就更明显一些。

　　美国“每日健康新闻网”总结出了功能饮料可能引发的五大健康问题。

　　导致心脏病。美国德克萨斯大学医学院教授约翰·希金斯博士表示，咖啡因与能量饮料中的其他成分会导致心跳加速，血压升高，心律不齐，还会干扰人体正常盐平衡。

　　增加流产危险。一项涉及1000多名孕妇的研究发现，每天摄入咖啡因超过200毫克的孕妇流产危险增加2倍。不过，目前还不能确定二者有必然联系，因此，美国妇产科协会建议，孕妇应限制咖啡因摄入量。

　　增加醉酒和酒精依赖危险。酒水与能量饮料混着喝更危险。《美国医学会杂志》刊出的一项研究发现，咖啡因不能中和酒精，将二者混喝会让人长时间保持清醒，进而喝下比平时更多的酒，危害健康。

　　药物上瘾。《成瘾医学杂志》刊登了一项涉及1060名学生的研究发现，大学二年级时摄入能量饮料，会增加大学三年级时镇痛药等药物上瘾的危险。

　　认知损伤。研究表明，过量摄入咖啡因会损伤认知能力，虽然摄入后短期内能缩短人的反应时间，但过量摄入则会导致反应迟缓。

　　六种饮料可治六种小病

　　便秘：芦荟汁。芦荟具有润肠通便的作用。用一大杯水冲服车前草粉末也有助于缓解便秘。

　　减肥：柚子汁。柚子汁被证明具有减重的好处，每餐时吃半个柚子要比单独喝柚子汁对减重的效果更好。

　　伤风感冒：柠檬蜂蜜茶。伤风感冒时喝这种饮料能疏通堵塞的鼻孔，从而缓解伤风感冒的不适症状。

　　口疮：椰汁。患口疮后可以尝试用椰汁漱口，或是饮用一些椰汁。因为椰油有助于治疗真菌感染，如鹅口疮。

　　助消化：薄荷茶。喝些药茶(特别是薄荷茶)有缓解油腻、帮助消化的作用。

　　腹胀：小苏打水。将少量小苏打放入一杯水中均匀混合后喝下，就能缓解胀气和腹胀。益生菌饮料也能减轻胃肠胀气。

　　【编辑：薛勤勤】