饮食健康：10款食疗对症治咳嗽

健康中国health.china.com.cn　时间： 2014-04-13 　 来源： 东北新闻网

　　春季咳嗽吃什么好得快？春天天气干燥，气候变化多端，轻易诱发咳嗽。对于咳嗽初起、病情较轻时，选用药物治疗的同时配合食疗，可以进步疗效。您还在为咳嗽而苦恼吗？下面给大家推荐几个春天咳嗽食疗方，远离咳嗽困扰。

　　一、巧治风寒咳嗽

　　因受寒而发，表现为咳嗽、流鼻涕、打喷嚏、咽喉痒等。

　　食疗：杏苏糕

　　取精粉适量，发酵揉制成块；取杏仁粉(杏仁去尖、皮研粉)15克，苏叶粉3克，加红糖适量拌匀，撒于糕面，上锅蒸熟食用，每日一次，连服3~5天。

　　二、巧治风热咳嗽

　　因受风热而发，表现为咳嗽吐黄痰、口干、咽喉红痛、低热等。

　　食疗：金银花汁冲鸡蛋

　　取鲜鸡蛋一个，打入碗中搅碎。金银花15克加水200毫升，煮沸5分钟，取汁冲蛋搅匀，趁热饮用。每天早晨一次，连服3~5天。

　　三、巧治气虚咳嗽

　　多为老慢支、肺气肿患者，表现为咳嗽、呼吸困难、畏寒肢冷等。

　　食疗：核桃人参汤

　　核桃肉20克，人参6克(或党参20克)，生姜三片，加水400毫升煎煮，取汁200毫升，加冰糖少许，睡前半小时服用，每日一次，连服一周。

　　四、痰湿咳嗽

　　表现为咳嗽喘促、晨起痰多，伴有肢体冷等。

　　食疗：苏子茯苓苡米粥

　　取苏子15克、苡米60克、茯苓粉15克，煮粥每晚服用，连服一周。

　　五、阴虚咳嗽

　　肺阴虚或有肺结核病史的患者，表现为咳嗽痰少，口干咽燥，咳血、盗汗等

　　食疗：补肺阿胶粥

　　取糯米30克、杏仁10克、阿胶15克、百部10克，用水煎杏仁、百部，去渣取汁用糯米煮粥，阿胶化为汁，对入粥中，加少许冰糖，连服一周。

　　六、肺热咳嗽

　　干咳，痰少而粘或痰中带血，咽干，声音嘶哑，形体消瘦，午后潮热，五心烦热，盗汗，颧红，舌红少津，脉细数。

　　食疗：润肺银耳羹

　　银耳5克，冰糖50克。将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

　　七、伤风咳嗽

　　食疗：芫荽汤

　　材料：芫荽(香菜)30克，饴糖30克，大米100克

　　做法：将大米洗净，加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽，饴糖搅拌后蒸10分钟，趁热一次服，注意避风寒。

　　适用于发汗透表，治伤风感冒引起的咳嗽。

　　八、肺痈咳嗽

　　食疗：鲜梨贝母蒸

　　材料：鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克。

　　做法：将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟，早晚分食。

　　适用于清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈，症见胸痛，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。

　　九、肺虚久咳

　　食疗：冰糖燕窝粥

　　材料：燕窝10克，大米100克，冰糖50克

　　做法：大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成。

　　适用于滋阴润肺，止咳化痰，治肺虚久咳及咳喘伤阴。

　　十、肺阴咳嗽

　　食疗：燕窝梨炖熟

　　材料：燕窝5克(水浸泡)，白梨2个，川贝母10克，冰糖5克

　　做法：白梨挖去核心，将其他三味同放梨内，盖好扎紧放碗中，隔水炖熟食用。

　　适用于养阴润燥，止咳化痰。治多年痰咳，气短乏力。

　　【编辑：薛勤勤】