宝宝春季胃口差 强力推荐开胃食谱

健康中国health.china.com.cn　时间： 2014-04-12 　 来源： 东北新闻网

　　宝宝一到春季胃口会变得比较差，那妈妈们可以做些什么来提高宝宝们的胃口呢？下面就和小编一起来看一下吧。

　　胭脂藕

　　材料：黑加仑300g，雀巢果维(黑加仑味)，白糖30g，盐8g，白醋40g，纯净水100g。

　　做法：

　　1、莲藕洗净；

　　2、把莲藕去皮后切薄片，并用水把藕片冲洗一遍；

　　3、把藕片放入开水锅内焯烫1分钟；

　　4、藕片放入凉水中降温；

　　5、黑加仑味雀巢果维放入碗中；

　　6、加入白醋，再放入白糖、盐、纯净水搅拌均匀；

　　7、藕片沥净水分放入盘中，浇入调好的味汁浸泡，放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。

　　香菇冬瓜汤

　　材料：冬瓜400克、香菇(鲜)100克、猪油(炼制)50克、盐4克、味精2克、鸡油2克、大葱10克。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮，去瓤洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块，香菇用温水泡发好，洗净备用。

　　2、汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末炝锅炒出香味，放入高汤750克，香菇烧开，加入冬瓜块，待冬瓜熟烂，加入细盐，味精，淋上鸡油，起锅盛入汤碗中即成。

　　健康提示：汤白鲜浓，肥香酥软，开胃，增食欲。

　　水晶肉丸

　　材料：猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克、百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克

　　做法：

　　1、香菇去蒂，洗净；油菜心择洗干净；

　　2、熟火腿切片；

　　3、把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸；

　　4、肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精，搅匀；

　　5、搅匀的肉茸挤成约15克重的丸子；

　　6、干百合洗净，碾成粉；肉丸子放入干百合粉内沾匀；取出肉丸子装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次；

　　7、最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗；

　　8、鲜汤500毫升烧开，放入精盐、味精、胡椒粉，将汤倒入盛肉丸的大碗内，淋鸡油；把香菇、火腿、菜心放在上面即可。

　　糖醋烧海虾

　　材料：活海虾600g，大葱10g，生姜10g，大蒜10g，白糖3大勺，陈醋2大勺，老抽1小勺，黄酒1大勺，盐1小勺，干淀粉1小勺。

　　做法：

　　1、虾洗净控干水分，挑去虾线；

　　2、葱姜蒜分别切片；

　　3、起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香；

　　4、放入海虾，加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟；

　　5、再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

　　清煮嫩豆腐

　　材料：豆腐400克、葱、盐、香油、水淀粉各适量。

　　做法：

　　1、豆腐洗净，切成小方丁，用清水浸泡半小时，捞出沥水；葱洗净，切成葱花。

　　2、锅置火上，加入清水、豆腐丁，大火煮沸后，用水淀粉勾薄芡，加入盐、葱花、香油调味即可。

　　【编辑：薛勤勤】