名老中医解疑：春季是否能服用阿胶？

健康中国health.china.com.cn　时间： 2014-03-27 　 来源： 扬子晚报

　　很多人认为，阿胶不适合春季服用，到底是不是这样，我们来听听名老中医怎么说。

　　中医认为，春季主风，风伤人，因此最易损人之肝，尤其易耗人肝阴，使人肝阴不足。肝脏是人体的代谢核心和“排毒工厂”，对于人体健康来说尤为重要。同时春季是所有生物欣欣向荣、推陈出新的季节，人的肝气亦开始旺盛，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机。名老中医解释：阿胶，入肝经，滋肝阴，宜于春季养肝。清代黄宫绣《本草求真》载，阿胶，味甘气平，质润，专入肝经养血；清代叶天士《神农本草经读》载，所以妙者，驴亦马类，属火而动风；肝为风脏而藏血，今借驴皮动风之药，引入肝经。所以春季合理地服用阿胶可以达到养肝的目的，对春季养生很有帮助。

　　需要提醒大家的是：春季服用阿胶，首先要选用正宗的阿胶。上等阿胶需用乌驴皮熬制，其中久负盛名的太极天胶，就是选用血统最纯正的关中黑驴皮为原料，并在生产投料前对每张驴皮进行编号、拍照及留样，保证百分百驴皮入药，是业内公认的“上品阿胶”。其次，春季吃阿胶要适量不宜过多，搭配也要合理，例如芦笋汁阿胶牛奶就是一款不错的药膳。将新鲜绿芦笋榨汁备用，天胶粉15g兑入煮沸的牛奶，再加入绿芦笋汁拌合均匀即成。既可当作日常保健饮料来喝，也不用担心滋腻上火。