2014年国际食品安全大会将于4月在北京召开

健康中国health.china.com.cn　时间： 2014-03-08 　 来源： 新华网

　　新华网北京频道3月5日电(殷丽娟)由中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟及国家食品安全风险评估中心联合主办，以“强化食品安全科学基础，实现社会共治”为主题的“2014年国际食品安全大会”将于2014年4月15-18日在北京召开。

　　在“食品安全是全球面临的共同挑战，没有任何一个国家能够独善其身”的背景下，中国食品科学技术学会携手国际食品科技联盟、国家食品安全风险评估中心，自2010年开始已连续4年在北京召开国际食品安全论坛。

　　4年来，会议以服务功能和解决问题的导向设计，从食品安全管理的核心——风险管理出发，通过对全产业链风险交流的深入探讨，从而提出从本质上解决消费者与食品生产者和监管者之间存在的信息不对称问题的解决方案，并归纳总结出目前中国食品安全面临的五大挑战及应对措施，并提出“加大对食品安全的公众科普，维护社会稳定”的政策建议。

　　在此过程中，中国食品科技界已达成共识——必须以科学精神维护食品安全的国家形象，在解决中国食品安全问题中承担重要责任，继续推进中国食品安全稳中向好的整体形势。(完)