探访蒙药瑰宝鸿茅药酒之二服务红色年代 屡受政府关怀

健康中国health.china.com.cn　时间： 2013-12-05 　 来源： 人民网

日前，国务院公布了《关于促进健康服务业发展的若干意见》，提出我国将大力发展健康服务业，力争到2020年行业总规模达到8万亿元以上。其中，全面发展中医药医疗保健服务”也被列为主要任务之一，《意见》要求“推广科学规范的中医保健知识及产品，培育一批医疗、药品、医疗器械、中医药等重点产业，打造一批具有国际影响力的知名品牌”。

 

药酒，作为一种古老的治病养生之法，流传千年，功效显著，但时至今日仍未被公众所熟知。为了揭开药酒的神秘面纱，传播传统中医药文化，践行国家提振健康服务业的文件精神，人民网特别策划了远赴内蒙古凉城之行，我们带着探究的态度，将用所见所闻、所思所感，为您呈现一个药酒产品承载的历史、实际的功效，以及它所蕴含的文化价值。

 

自创始至1948年凉城解放，鸿茅药酒一直延续着王吉天留下的用药配方和制法，近200年的时间一直由出任隆盛荣掌柜的王氏后人世代相传，且尊崇传男不传女的原则。

 

民国初年，鸿茅秘方传至第六代王氏传人。其时，鸿茅药酒有二十四两和十二两两种包装，按可比价格计算，当时十二两鸿茅酒的售价约与现在的人民币150元相当。不菲的价格也可见其品质与功效之高。

 

在1937年成稿的《绥远通志稿》中，对鸿茅药酒有着如下记述：“惟县属第三区厂汉营之隆盛荣，制有红毛酒一种，色如胭脂，香浓味醇。每壶二十四两，价一元二角。每瓶十二两，价七角。酒中所含热性药特多，妇女有患腰腿疼痛者，饮之每奏奇效。故价值虽昂，销路仍极发达，近而山西、内蒙，远而外蒙各地，皆有行销，蒙人对之尤视为珍品。其制法据云配有药品百余种，本号恐人仿制，密而不传。”由于鸿茅药酒销路好利润高，民国后许多商号都企图仿制，但“出品终不若隆盛荣之质纯色艳，销路畅旺”。

 

与鸿茅药酒的热销成正比例增长的还有王氏一族的家业。到了1945年，隆盛荣在王吉天第十代传人王继志掌柜时，已置有土地五倾，商业资金5500元，制酒作坊药工、磨工、伙夫、守夜等雇工共200多人，鸿茅药酒年产量高达1000吨上下。

 

即使是在二十世纪上半叶那个硝烟弥漫的动荡年代，鸿茅药酒依然屡露峥嵘。

 

在抗日战争和解放战争时期，曾在大青山革命根据地一带活动和参加绥包战役、解放凉城战役的革命先辈都曾喝过厂汉营古镇的鸿茅酒。据凉城党史办存档的《白奇回忆录》记载：1945年，抗战胜利前夕，中国共产党第七次全国代表大会在延安召开，绥南专署特派人用毛驴驮子装运一批鸿茅酒，出鄂尔多斯，经榆林，辗转送到延安，向“七大”献礼。

 

1948年2月，凉城解放，地方政府工作队接管隆盛荣。但鸿茅药酒的传人王掌柜此前为了躲避战乱，已于一年前和当地百姓连夜出走，无人知晓下落。鸿茅药酒，这剂传承了二百多年的旷世大方也随着其传人的失踪而不见踪影，遗失在战火之中。

 

1956年，鸿茅酒手抄秘方在凉城县政府清缴的王家账簿内被发现，即被收归公有。有了秘方，一切都有了方向，1958年，鸿茅酒由凉城县联合厂上马生产，扩建鸿茅酒车间，年产酒量约5吨；1962年正式成立凉城县鸿茅酒厂，属地方国营企业。短短四年时间，鸿茅药酒的车间内又重现了当年的生产盛况。

 

不过，好景不长，到了1963年12月，因大环境所造成的粮食原料紧缺，鸿茅药酒一度停产。直至1969年，国家有关部门领导在了解到鸿茅酒生产困难的情况后，直接指示内蒙古自治区政府相关部门：“要克服困难，恢复生产，造福人民”，并特别拨付了一批资金和作为酿酒原料的高粱米。在其后的一次全国进出口计划工作会议上，有关部委领导特别强调：“应该多组织像鸿茅酒这样的民族特色产品参加广交会，为国家出口创汇”。

 

在中央和内蒙古自治区政府的关怀下，1971年，鸿茅酒厂再次扩大生产，隶属县财粮科。在经历了社会变革与众多磨难之后，这一次，鸿茅药酒终于等来了真正属于自己的“第二春”：1972年底，鸿茅酒厂迁回厂汉营古镇的旧址重建；1973年，经报请乌盟工业局、计划委员会，并经内蒙古自治区卫生局重新核定处方和制法，鸿茅酒扩大生产，共计投资11.5万元，流动资金2.3万元，固定资产70万元。在生产技术上改革了原始的配酒方法，采用隔水加热蒸煮浸提新技术，当年产酒即达11吨；1974年开始，鸿茅酒被中国土产畜产进出口总公司组织出口(当年的出口商品名“鸿茅祛风酒”)，销往港澳、马来西亚、新加坡、泰国、日本、俄罗斯等国家和地区，以其传奇功效和纯正品质，成为颇具海外影响力的中华医药瑰宝。

 

据统计，在二十世纪七十年代，鸿茅酒的年均产量约为25吨，其中，出口销售占企业总销售的90%以上，创汇额同期名列我国中成药酒前茅。可见，通过几年的重建与重塑，鸿茅酒已经从颇受中国百姓推崇的特效药酒一跃成长为美誉度享誉海内外的国际知名品牌。1979年8月31日，马来西亚《建国日报》以“南有茅台，北有鸿茅”为题，刊发专文介绍了“鸿茅祛风酒”轰动星马的情形，称“茅台以香醇著称，而鸿茅以疗效取胜”。鸿茅药酒在海外的突出表现，也为中华医药赢得了一份金子般的声誉。